「左官職人」は一説によると平安時代から存在していたといわれるほど長い歴史を持ちます。技術が進歩する過程で漆喰や土壁、聚楽壁、小舞壁などが生み出され、高い技法の上に芸術と伝統を築き上げたのです。「ただ壁を塗るだけ」と思われる方もいらっしゃるかもしれません。しかし左官職人の繊細な技術を習得するためには10年単位の長い年月をかける必要があります。それほどまでに、高度な技術を要求される仕事です。